꽈리고추찜

주재료-꽈리고추1봉(20개정도)

기본재료

-밀가루3숟가락

-대파1/2대

-진간장4숟가락

-올리고당3숟가락

-고추가루1/2숟가락

-다진마늘1/2숟가락

-참기름1/2숟가락

-깨1숟가락

1.꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗이 씻은 다음 양념이 잘 스며들도록 포크로 찍어서 구멍을 내주세요

2.대파는 세로로 4등분한 후 잘게 다져주세요

3.다진대파,진간장4숟가락,올리고당3숟가락,고추가루1/2숟가락,참기름1/2숟가락을 넣고 잘 섞어주세요

4.꽈리고추에 밀가루를 골고루 묻혀주세요

5.찜기의 물이 끓으면 밀가루를 묻힌 꽈리고추를 올리고 5분간 쪄주세요

6.꽈리고추를 꺼내 한 김 식힌다음 준비한 양념을 넣고 골고루 섞은 후 미자막에 깨1숟가락을 뿌려주세요.