브로콜리볶음

주재료-브로콜리1/2개
*기본재료

-들기름2숟가락

-다진마늘1/2숟가락

-소금1/2+1/4숟가락

-깨1숟가락

-식초1숟가락(세척용)

*초고추장재료

-고추장3숟가락

-다진마늘1/3숟가락

-식초1숟가락

-설탕(또는 매실액)1숟가락

1.브로콜리송이와 줄기는 한입 크기로 잘라 식초1숟가락을 섞은 물에 5분정도 담갔다가 흐르는 물에 씻어주세요

2.끓는 물에 소금 1/2숟가락을 넣고 브로콜리를 2분정도 데쳐주세요

3.데친 브로콜리를 찬물에 헹구고 물기를 빼주세요

4.고추장3숟가락,다진마늘1/3숟가락,식초1숟가락,설탕(또는 매실액)1숟가락을 섞어 초고추장을 만들어주세요

5.프라이팬에 들기름2숟가락을 두르고 다진마늘1/2숟가락,데친 브로콜리를 넣어 30초 정도 볶아주세요

6.소금1/4숟가락을 넣고 한 번 더 볶은다음 불을 끄고 깨1숟가락을 뿌려주세요.