npj science of food 썸네일형 리스트형 하루 세 잔 ‘이것’ 마시면 치매 위험 뚝! 녹차가 치매 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 녹차를 많이 마실수록 뇌 백질이 덜 손상되는 것으로 나타났다. 백질은 뇌의 회백질 사이를 연결하고 정보를 전달하는 통로로, 백질이 손상되면 치매나 뇌졸중 등 뇌 관련 질환을 유발할 수 있다. 일본 가나자와대 연구팀은 2016~2018년 65세 이상 건강한 노인 8766명을 대상으로 녹차 섭취와 치매 발병의 연관성을 알아보는 연구를 진행했다. 연구팀은 참가자들이 작성한 식품 섭취 빈도 설문지를 바탕으로 녹차와 커피 섭취량을 0~200mL, 201~400mL, 401~600mL, 601mL 이상 네 가지 수준으로 분류했다. 그 후, MRI(자기공명영상) 스캔으로 참가자들의 뇌 백질 손상 부피, 해마 부피, 총 뇌 부피 등을 관찰했다. 연구 결.. 더보기 이전 1 다음