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요리

깻잎지

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주재료-깻잎1봉

기본재료

-대파(흰부분)1/4대

-청양고추1개

-진간장6숟가락

-다진마늘1/4숟가락

-고추가루1/2숟가락

-올리고당1숟가락

-물80ml

1.깻잎은1장씩 깨끗이 씻어서 물기를 최대한 털어주세요

2.대파와 청양고추는 잘게 다져주세요

3.물80ml에 진간장6숟가락, 다진마늘 1/3숟가락,고추가루1/2숟가락, 올리고당1숟가락,다진 대파와 청양고추를 섞어서 양념장을 만들어주세요

4.밀폐용기 바닥에 양념장 2숟가락을 끼얹은 다음,깻잎3장을 올리고, 양념장2숟가락을 끼얹어주세요. 이 과정을 반복해서 깻잎을 켜켜이 쌓아주세요.

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