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주재료
-달걀4개
-팽이버섯1/3봉
기본재료
-대파1/3대
-소금1/3숟가락
1.달걀에 소금1/3숟가락을 넣고 골고루 풀어주세요
2. 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 후 2cm길이로 썰고, 대파는 4등분한 후 잘게 다져주세요
3. 달걀에 팽이버섯과 다진대파를 섞어주세요. 홍고추 또는 당근을 다져 넣으면 색깔도 예쁘고 더욱 맛있습니다.
4. 프라이팬을 달군 다음 약불로 줄이고 달걀반죽을 1숟가락씩 동그랗게 올려 부쳐주세요
5. 달걀반죽이 반쯤 익으면 만두 모양으로 반을 접어서 마저 익힙니다.
